Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 05. Ágota, Ingrid
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Magyarul szólván…

Magyarul szólván…

2015. nov. 13.

Sokakat meglephetett az 1847-ben, Pozsonyban keltezett hírlapi tudósítás arról, hogy V. Ferdinánd király a rendi országgyűlést magyarul nyitotta meg.

Okuláré - Felolvasó estet tartottak a KMI-ben

Okuláré - Felolvasó estet tartottak a KMI-ben

2015. nov. 12.

Diákok, pedagógusok, és amatőr színjátszók közreműködésével folytatódott az Okuláré felolvasó színházi előadássorozat a Kortárs Művészeti Intézetben. A kortárs drámákat felvonultató előadáson ezúttal a segítségkérés kérdését járták körül az előadók.

Nemzetközi alkotások– Skicc galéria

Nemzetközi alkotások– Skicc galéria

2015. nov. 12.

A Klub hotelben nyílt meg a 2015-ös Nemzetközi alkotótábor munkáiból álló Skicc kiállítás. Húsz művész több mint harminc alkotását tekinthetjük meg a tárlaton.

Ismét a Hard-Bop játszik a Művész Jazz Klubban

Ismét a Hard-Bop játszik a Művész Jazz Klubban

2015. nov. 12.

Több élménnyel is kecsegtet a szombat este kilenckor kezdődő koncert, amit Gányi Miklós neve fémjelez ismét. Már csak azért is, mert  Molnár Sándor szaxofonjátéka visszarepít minket a hatvanas évek hangulatvilágába, plusz a közel egy éve kezdődött klubélet első és remek fellépése a trió névéhez fűződik.

Ambrus Lajos a KMI-ben

Ambrus Lajos a KMI-ben

2015. nov. 11.

Ambrus Lajos lesz a vendég a KMI-ben megrendezésre kerülő egyáltalán nem rendhagyó író-olvasó találkozón ma délután öt órakor.

Kamrapocok a Bartókban

Kamrapocok a Bartókban

2015. nov. 10.

A beilleszkedés nehézségei, a gyász feldolgozása – ez állt a középpontjában a Bartók Kamaraszínházban bemutatott előadásnak. A játékos és vicces elemekkel ötvözött darab a gyermekkorosztályt célozta meg.

Ismét Okuláré a KMI-ben

Ismét Okuláré a KMI-ben

2015. nov. 09.

Friss darabokkal folytatódik az Okuláré felolvasó-színházi projekt november 9-én a Kortárs Művészeti Intézetben. Az este hét órakor kezdődő Amargant Színházi Műhely égisze alatt folyó felolvasó-színházi esten ismét a kortárs drámákat veszik górcső alá a dunaújvárosi pedagógusok, diákok és amatőr színjátszók.

  • További hírek

Friss hírek

  1. DSTV: birkózó emlékverseny

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. A vészhelyzetek gyors elhárítására képezték az óvodai és bölcsődei dolgozókat

  4. A címvédő érkezik

  5. DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Embedded thumbnail for DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

Embedded thumbnail for DSTV: nyílt nap és bemutatók

DSTV: nyílt nap és bemutatók

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. Újra élnek a bajnoki remények

  4. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

  5. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő