Terítéken: vega remekek reggeltől estig!
"– Ismerlek jól, fogadjunk, hogy nem bírod ki egy teljes napig hús nélkül! – Fogd meg a söröm!" Másfél évig vegetáriánus voltam, előtte és utána masszív, vad húsevő (máig), ez az időszak ráadásul összecsúszott a politoxikomán periódussal, így van fogalmam arról, micsoda próbatétellel jár a lemondás. Egy teljes nap hús nélkül – lássuk, megy-e legalább elméleti szinten!
Bevallom az elején, hogy mindez természetesen csak játék, gondolatkísérlet; annak viszont nem rossz. Forrásul ezúttal is a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoport gasztronautáinak remekléseit választottam – ezredszer is megállapítva, hogy valóban lenyűgöző csapat mesterkedéseit ajánlhatom (vastag, minimum kolozsváriszalonna-alapon fonnyasztott hagyma segedelmével készült szafttal). Vega remekek, lássuk!
1. A reggeli képével Gubicza Zsanett traktálta összeállításunkat, az avokádókrémes pirítós némi citrommal, szőlővel és paradicsommal felütve igazi ízorgiát sejtet, ráadásul valódi energiabomba. Oké, én még tolnék hozzá egy kis házi kolbászt vagy sonkát, de ez a nap pont a húsmentesség nemes kísérletéről szól – önmegtartóztatás terén (is) jelesre vizsgázom, már érdemes volt fölkelni.
2. Most ne menjünk bele abba, hogy egy normál vegetáriánus koszton lévő ember ki nem hagyná a kisétkezéseket, mert hát ugye hogy is bírhatnám délig azzal a kis avokádós izével, de ha meglátja, márpedig meglátja Dubainé Siegrist Cili ebédre kínált menüsorát, visszakozót fúj még a magamfajta haspóküzemmód-hívő lélek is. A képhez mellékelt, a vallomásos próza szép hagyományait folytató szöveget betűhíven idézem, tessék: "Mostanában többfélét főzök, akár napokra előre. Jó érzés, nagyon élvezem! Mai ebédünk sárgaborsó krémleves, gombapaprikás, nokedli, rántott karfiol, zöldséges rizs. A képről lemaradt, de tettem el kovászos uborkát és főztem desszertnek kukoricát." Soha ne tegyenek elém többet velős pacalt, ha ez a felhozatal nem elég ebédre egy éhező gyomornak!
3. Eljött az idő, hogy bemutassam mai összeállításunk ihletőjét, Kalocsai Edina pazar "vega vacsi" fantáziáját. Már a látvány is lenyűgöző, az alábbi felsorolásból meg végképp bizonyossá válik, hogy csodás ízélményt ígérő kompozíció vár minket a tányéron. Íme: "Padlizsán, sárgarépa, gomba, újhagyma, cukkini, kaliforniai paprika serpenyőben összesütve szójaszósszal, fokhagymával, parenyicával (beleolvadt), kevés tejszínnel. Cérnametélt ölelésében. Nyami." Engem már ez a zárómondat is megvett, aki ezek után mondjuk egy mámorítóan illatozó grillkolbászra vágyna, fogja legalább annyira vissza magát, mint én e cikk megírása közben.
4. A nap legeslegvégén, a jól végzett munka felett érzett jogos öröm okán, egyúttal ajándék gyanánt jöjjön egy habkönnyű desszert. A választás Farkas Dóri túrós rétesére esett, esengem, vegyük észre az ínycsiklandó kulináris remekmű mellé kínált gyümölcsválogatást is. Lehelet barack, falatnyi szőlő – körbe is ér a mai történet, szőlőt a reggelinél is láttunk! –, és csipet áfonya fokozza a fokozhatatlant. Jó éjszakát, szép álmokat, méreg- és mérlegmentes ébredést!
(Szakmai partnerünk a www.teritekujvaros.hu címen érhető el!)
A rovat további hírei: Mozaik
DSTV: a családfák varázsa a Szertelen Házban
2025. okt. 25.
A családfakutatás iránt érdeklődőket várták a dunaújvárosi Drogambulancián, derül ki a DSTV összegzéséből. A Szertelen Háza vendégei avatott szakembertől kaphattak választ arra a kérdésre, hogyan tudhatnak meg minél többet felmenőikről. Hangkép.
Óraátállítás: vasárnap újra téli üzemmódra váltunk
2025. okt. 24.
Küszöbön a téli időszámítás, ismét jut plusz egy óra alvásidő vasárnap éjjel, viszont újra borul a beállt életritmus – sokadszor idézzük a Magyar Alvás Szövetség álláspontját!
DSTV: csecsebecsék vására
2025. okt. 23.
Egyre népszerűbb eseménnyé növi ki magát ABolhapiac, derül ki a DSTV összegzéséből. Nő az igény a vásárlásra éppen úgy, ahogyan az eladásra is. A múlt vasárnapi forgatagon remek kincseket találhattak az érdeklődők – várják a novemberi folytatást! Hangkép.
Alapítványi segítség a több madárodúért
2025. okt. 22.
Jeles együttműködés ért az első fontosabb mérföldkövéhez a Baracsi úti arborétumban még múlt szombaton: a közösségi környezetvédelem akcióit is szívén viselő Lucus 2050 Alapítvány madárodú-készítő programmal rukkolt ki a város zöld szigetén még múlt szombaton.
Hatásmaximalizálás és kockázatminimalizálás: a pénzügyi ellenőrzés legjobb gyakorlata
2025. okt. 22.
Hazánk egy stratégiai ellentétekkel jellemezhető ország. Bár az Európai Unió egyik legvonzóbb üzleti célpontja – köszönhetően a mindössze 9%-os társasági adókulcsnak –, ezt ellensúlyozza a kihívásokkal teli működési környezet, amely magában foglalja az EU legmagasabb, 27%-os általános forgalmi adóját, a szigorú helyi számviteli keretrendszert, valamint egyedi makrogazdasági és politikai kockázatokat. (X)
Lehull a lepel: ennyibe kerül a lézeres látásjavítás
2025. okt. 22.
Az éles látás ma már nem csak álom – a lézeres technológiáknak köszönhetően sokak számára elérhető alternatíva a kényelmetlen szemüveg vagy kontaktlencse helyett. Egy kulcsfontosságú kérdés azonban gyakran visszatér: mennyi a lézeres szemműtét ára, és mi befolyásolja azt? Ebben a cikkben körbejárjuk, mit érdemes tudni az árakról, a beavatkozás típusairól és a klinikai lehetőségekről! (X)
DSTV: keresztmetszet a körömdivatról
2025. okt. 22.
A festett vagy éppen épített körmök manapság nagyon népszerű kiegészítők, derül ki a DSTV összegzéséből. A divat a műkörmök területén is olyan változatos, mint az öltözködés terén, mindenki megtalálhatja a számára megfelelő stílust, formát és színt. Hangkép.