Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
A gerincvédő zónás franciaágy a legkomfortosabb pihenést nyújtja
2023. nov. 28.
Ha állandóan rohanunk és nem pihenjük ki megfelelően a napi stresszt, akkor kialvatlanok leszünk, és nem fog rendesen menni a napi feladataink ellátása sem. A teljes regenerálódás egyik legfontosabb eleme az optimális szintű éjszakai alvás. (X)
DSTV: élet, erő, egészség a Vasváriban
2023. nov. 28.
Ismét útnak indította az iskolai edukációs roadshowját a Tej Terméktanács, derül ki a DSTV összegzéséből. A játékokkal, bemutatókkal habosított országos közösségi kezdeményezés állomása a volt a Vasvári Pál Általános Iskola is. Hangkép.
Kézművesek és forró tea a piacon, a közelgő ünnepek jegyében
2023. nov. 27.
Már az adventi, karácsonyi készülődés jegyében rendeztek termelői és kézműves vásárt a piacon a közelmúltban. Az Adománykuckó és az Epilepsziások Dunaújvárosi Egyesülete pedig arra kapott lehetőséget a rendezvényen, hogy adományokat gyűjtsön rászoruló emberek számára.
Beköszönt a tél, de most még nem sokáig marad
2023. nov. 27.
Fagyos reggelek, hűvös napok, télies időt ígér a hát első felére a DO meteorológiai szakértője. A hét második felében már 10 fok lehet, de addig elő a nagykabáttal!
Az elegáns, de elérhető árú karórák kínálata
2023. nov. 27.
Nőként nagyon fontos az, hogy sokféle órával rendelkezzünk, hiszen ahány outfit, annyi karóra. Emellett az alkalom is számít, más ketyegő kell egy csajos estén, más a színházba és megint más a munkahelyre. (X)
Jótét licit a Jószoliért, hétfőn startol a közösségi akció
2023. nov. 24.
Idén immár ötödszörre szervezi meg Jótékonysági licit a Jószoliért című közösségi kezdeményezését a Jószolgálati Otthon Közalapítvány – november 27-án, jövő hétfőn lehet először bekapcsolódni az online licitbe!
DSTV: ünnepre hangoló kincsvadászat
2023. nov. 23.
Bőséges kínálat várta a Dunai Kincses Kert vendégeit a Szalki-szigeten, derül ki a DSTV összegzéséből. A vendégek az ősz kincsei mellett már a közelgő ünnepekre hangolhattak – adventi és karácsonyi ajándékok, kézműves remekek is kellették magukat a forgatagban. Hangkép.