Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Beteggondozás önkéntes segítővel
2023. okt. 20.
Az otthoni beteggondozást általában közeli hozzátartozók, a család tagjai végzik. Előfordulhatnak azonban olyan helyzetek is, amikor ezt az áldozatos tevékenységet egy idegennek, nevezetesen önkéntes segítőnek kell megoldania. (X)
Az ősz kincsei várnak a Szalki-szigeti vásárban
2023. okt. 20.
Ötvennél több árus, gazdag kínálat, környezettudatos koncepció és remek közösségi élmény: szombaton délután látogathatnak a vendégek a Dunai Kincses Kert forgatagába.
Takarítás környezettudatosan: a vegyszermentes tisztítás titkai
2023. okt. 20.
Manapság már számos helyről hallhatunk a vegyi anyagok egészségünkre gyakorolt, ártalmas hatásairól. (X)
DSTV: Kockahegy a könyvtárban
2023. okt. 20.
Érdekes események színesítették az Országos Könyvtári Napok programsorában József Attila Könyvtár kínálatát, derül ki a DSTV összegzéséből. Az intézményben tartott bemutatót a Kockahegy Társasjáték Klub közössége is – naná, sok-sok játékkal. Hangkép.
Kávézni, mint a nagyok? Miért is ne?
2023. okt. 19.
Ugyan melyik gyereket ne vonzaná a felnőttek világa? Gondolj csak vissza a saját gyermekkorodra! Hányszor akartál olyan lenni, mint a szüleid vagy épp a kedvenc óvónénid? (X)
Pumpapálya létesül a volt "vidiben"
2023. okt. 19.
A kerékpáros pumpapálya általában szilárd burkolatú körpálya, amely dombokat és döntött kanyarokat tartalmaz. Nem kell tekerni!
Személyre szóló karácsonyfadísz
2023. okt. 19.
Karácsony közeledtével fokozatosan különleges ünnepi hangulatba kerülünk, amely "szenteste" eljövetelével csúcsosodik ki. Ezen időszak alatt már az utcák, terek, boltok és nagyáruházak megjelenése is megváltozik. (X)