Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
DSTV: véget ért a nyári esküvőszezon
2023. okt. 14.
Szokások és trendek, divatok és örök slágerek – az esküvőszezon végéről tudósít a DSTV összeállítása. Amelyben arról is szó esik, hogy miként alakult az esküvők száma, változtak-e az eddig kedvelt szertartási formák, illetve melyek manapság a legnépszerűbb táncok. Hangkép.
A minőségi csomagolás elmaradhatatlan eleme az ideális címke
2023. okt. 13.
Ha termékei csomagolását szeretné egyszerűen megoldani, akkor érdemes rögtön átgondolni, hogy mire lesz szüksége. A csomagolóanyag mellett nagyon fontos a címke minősége, dekoratív, figyelemfelkeltő megjelenése és tartalmi elemei is. (X)
Újra a Békében lesz a Csomagtartóvásár
2023. okt. 12.
A múlt hónapban is kipróbált és bevált helyszínen, a Béke városrészi nagy parkolóban várják a kincsvadászokat szombaton délelőtt a Csomagtartóvására bolhapiaci forgatagába. 70 árus lesz, hatalmas kavalkád várható! Flyer.
Mulattak és köszöntöttek – dupla ünnepet ült az EPI egyesület a Civil Házban
2023. okt. 11.
Remek közösség, remek mulatság, sőt, mulatságok: egy füst alatt rendezte szüreti mulatságát és a szépkorú tagok idősek világnapi köszöntését a Dunaújvárosi Epilepsziások EPI Egyesülete – az eseménynek a Római városrészi Civil Háza adott otthont múlt szombaton.
Móricz: gyűjtés az állatokért, gyűjtés a környezetért
2023. okt. 10.
Két közösségi kezdeményezést is bonyolít a napokban az alapítása 70. évfordulóját ünneplő Móricz iskola – a diákok és szülők támogató összefogásában, segítségnyújtásában bízva.
Hihetetlen, de igaz: visszatér a már-már nyárias idő
2023. okt. 09.
Jelentős felmelegedés várható szerdától, 25 fokos csúcsok lehetnek a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. Minimális csapadékra számíthatunk, pedig kéne már nagyon; meglehet, a hét végére be is fut.
84 induló a Rummiklub versenyén
2023. okt. 09.
Emlékversenyt rendeztek Falusi Kati tiszteletére – ő alapította meg ugyanis Dunaújvárosban a Rummikub közösségét. A helyi játékosok lelkes csapata országos megméretést látott vendégül az MMK-ban, ahol végül 84 versenyző ült asztalhoz és versengett.