Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Születésnapját ünnepelte Dunaújváros legnagyobb játszótere
2023. okt. 08.
A hétköznapokon is sokan vannak a városunk legszebb és legnagyobb játszóterén, amit csak "Máltai játszótérként" emlegetnek a dunaújvárosi családok. De a közelmúltban rendezett szülinapi partin még többen voltak!
DSTV: két ünnep az Arany iskolában
2023. okt. 08.
Két jeles eseményre várták a nebulókat az Arany János Általános Iskolában, derül ki a DSTV összegzéséből. A Wesley-Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola révén megünnepelték a zene világnapját, illetve elkezdődött az állatvédelmi témahét is. Hangkép.
Nyílt napot tartottak a mentőkutyások
2023. okt. 07.
Területkutató és nyomkövető tréningekbe is bepillanthatnak az érdeklődők a LEAF Sportegyesület szervezésében a Baracsi úti Arborétumban első alkalommal megvalósult nyílt napon.
DSTV: mesés zeneünnep a Móriczban
2023. okt. 06.
A zene világnapját ünnepelték a Móricz iskolában, idézi föl a DSTV összegzése. A játékos, sok muzsikával tarkított eseményre a hagyományokhoz híven meghívták a város óvodásait, akik egy mesés lakodalmat láthattak – énekkel, tánccal. Hangkép.
DSTV: játékos sokadalom az Aranyalmában
2023. okt. 05.
Remek közösségi kezdeményezésről tudósít a DSTV összeállítása. Őszi kavalkád néven rendeztek a szülőkkel közös délutáni programot az Aranyalma Tagóvodában. A családi sokadalom résztvevőit sok játék és feladat várta – és a megérdemelt jutalmak sem maradtak el. Hangkép.
Őszi sokadalom a Cirkusz téren
2023. okt. 04.
Háromnapos évszakváltó kavalkádra várják a vendégeket – többek között népszerű fellépőkkel és utcabállal csalogatják a közönséget péntektől vasárnapig!
DSTV: kutyás képzés az arborétumban
2023. okt. 03.
Különleges kurzus színhelye volt a Baracsi úti "zöld sziget", derül ki a DSTV összegzéséből. A LEAF Kutyás Kutató-Mentő Sportegyesület közössége a Dunaújvárosi Arborétumban tartotta ugyanis nyílt napját – nem titkolta a jövő kutató-mentő kutyáinak képzését célozva. Hangkép.