Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Hiteles információk az egyéni vállalkozókról
2023. szep. 27.
Üzleti partnerek, beszállítók, új ügyfelek: minden esetben kifejezetten fontos az, hogy a lehető legtöbb információval rendelkezzünk. Ez nem egyszerű feladat és pláne nem szabad félvállról venni. (X)
DSTV: konyhafőnök a Vasváriban
2023. szep. 27.
Különleges vendég tartott rendhagyó technikaórát a Vasvári Pál Általános Iskolában, derül ki a DSTV összegzéséből. Balog Martin, a Kígyósi Csárda konyhafőnöke, a Magyarország Étele 2023 verseny győztese kalauzolta a gyerekeket az egészséges és finom ételek világába. Hangkép.
Így lesz felejthetetlen a szülinapi buli – és csak a megfelelő helyszín kell hozzá
2023. szep. 26.
Igazán egyedi, izgalmas meglepetést szereznél a párodnak, de nem tárgyi ajándékkal kedveskednél, hanem valamilyen különlegességgel? Akkor ez a cikk éppen neked szól! (X)
A hidegfrontnak lőttek, napsütéses, nyárias hetünk lesz
2023. szep. 25.
A hét közepére megint 30 fok körüli értékekkel számolhatunk a DO időjárási szakértőjének friss előrejelzése szerint. A kánikulának annyi, de kellemes, nyárias időnk lesz, csapadék nélkül.
Afták a szájban? Van megoldás!
2023. szep. 25.
Az afta a szájüreg nyálkahártyáján keletkező fájdalmas seb vagy fekély. Általában fehéres-sárgás színnel rendelkeznek, és ovális vagy kerek alakúak. Rendszerint piros szegély övezi őket. Ha aftával küzdesz, ne aggódj, van megoldás a problémára! (X)
DSTV: tánccal is csalogat a Violin
2023. szep. 24.
Több táncstílus, mozgásforma híveit csalogatja a a Violin Alapfokú Művészeti Iskola, derül ki a DSTV összeállításából. A hónap végéig tart a toborzás, de ezt követően is várják a néptánc, valamint a hip-hop iránt érdeklődőket a Kallós Dezső utcai bázison. Hangkép.
DSTV: népszerű volt a Rácalmási Tökfesztivál
2023. szep. 23.
Színes programok soráról tudósít a DSTV összeállítása. Idén is roppant népszerűnek bizonyult a Rácalmási Tökfesztivál kínálata, egymást érték a vonzó, közönségcsalogató események. Hangkép.