Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Resti Családi Utcabál – mindenkit várnak!
2023. aug. 25.
Új helyszínen, de a tavalyi kísérlet fényes sikere után ismét gazdag, színes programmal csalogatja a famíliákat a Resti Családi Utcabál: a közösségi esemény a Vasmű út 9. elé költözik szombaton – mindenkit szeretettel várnak! Flyer itt!
A vállalkozások számára a munkavédelem a fejlődést is jelenti
2023. aug. 25.
A biztonságos munkavégzés feltételeinek megteremtése a vállalkozások feladata. A munkavédelmi eszközök és ruházat használatával a kollégák elkerülhetik az üzemi baleseteket, melyek nemcsak számukra okoznak óriási veszteségeket, hanem a vállalatnak is. (X)
Meteo extra: meghosszabbították a hőségriasztást – és fokozatot is emeltek!
2023. aug. 25.
Az országos tisztifőorvos friss rendelkezése hétfőn éjfélig él, az egész ország területére kiterjed – ráadásul a legmagasabb, harmadfokú hőségriasztás lesz érvényben. Ahogy kedden jósoltuk.
Gazdag, változatos, színes játékfesztivál (galériával)
2023. aug. 24.
Sok-sok játék, érdekes és szórakoztató bemutatók, a tetejébe tanszercsomag az iskolába készülőknek – újra megrendezte hagyományos közösségi programját az Útkeresés Segítő Szolgálat. A Bartók Béla utcai bázis udvarára szervezett keddi megmozdulása méltán aratott szép sikert a résztvevők körében.
Ismerjük meg a T-Beauty vonal jelentőségét!
2023. aug. 24.
Ha már belefutottunk ebbe a kifejezésbe valahol, biztosan megragadott bennünket az, hogy élvezhetjük a valóban a természetből származó kincseket. (X)
DSTV: az evangélikus gyülekezet táborai
2023. aug. 24.
Idén is több tábort szervezett fiataloknak a helyi evangélikus egyházközség, derül ki a DSTV összegzéséből. A nyári élmények után Stermeczki András lelkész számolt be a kisapostagi illetve a tési programokról. Hangkép.
Gyuri, a Liget köz jeles gerillakertésze
2023. aug. 23.
Gyuri mostanában sokat, fáradhatatlanul locsol, havonta 50 köbméter víz kell a növényeknek. Ha úgy alakul, ültet. Meg madarat etet, és folyamatosan gondozza a növényeit. A Liget közben kezdődött, mára kiterjedt a birodalma. Gyuri: korunk hőse, minden ironikus felhang nélkül.