Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Nőként erre a három vitaminra a legfontosabb odafigyelned
2023. aug. 16.
Életünk különböző szakaszaiban és helyzeteiben egészségünket más és más módokon figyeljük. Azonban babavárás, változókor, stresszes időszak vagy "csak" az általános egészség és szépségápolás idején is vannak olyan vitaminok, amik mindegyik helyzetben elengedhetetlenek.
Kiállítás Pentele kézműves kincseiből Perkátán
2023. aug. 16.
Több mint száz darabos gyűjteménnyel mutatkoznak be Pentele és Újtelep kézművesei és lakosai a Szomszédoló című kiállításon – a kollekció megnyitójára csütörtökön várják a vendégeket.
Nem is gondolnád, mi mindenre alkalmas a nedves törlőkendő
2023. aug. 16.
Mi az a dolog, amire minden kisbabás szülőnek szüksége van szinte végtelen mennyiségben? Sokrétűen felhasználható, nem árt, ha jó sok van belőle és mindig a kezünk ügyében van. Tudtad, hogy a babatörlőkendő nemcsak popsitörlésre való, hanem számos más területen is tudod hasznosítani? (X)
A falpanelek 4 előnyös tulajdonsága
2023. aug. 15.
A beltéri falpanelek használata manapság igen trendinek számít a lakberendezésben, hiszen ez az egyszerű elem számos lehetőséget rejt magában, melyeket érdemes kihasználni. (X)
Kerti kanapé – alapdarab a külterekre
2023. aug. 15.
A teraszok, erkélyek és kertek felöltöztetéséhez alap bútordarabnak számítanak ma már a kerti kanapék. Tudtad, hogy már a XVII. századtól fogva velünk vannak ezek? (X)
DSTV: újra itt a képregényfesztivál!
2023. aug. 15.
Már negyedszerre futnak neki idén a Dunaújvárosi Képregényfesztivál megszervezésének, derül ki a DSTV összeállításából. Színes, mozgalmas és látványos sokadalom várja a műfaj rajongóit, és már most érdemes nagy piros jumbófilccel beírni a helyszínt és a dátumot: MMK, szeptember 9. Hangkép.
Kalandpark Fesztivál – újabb jeles napok a kötetlen nyári szórakozás jegyében (galériával)
2023. aug. 14.
Parádés sikert aratott a Kalandpark Fesztivál második felvonása – az első napot Koltai Róbert vitte el, a szombat a madárröptetés, a kézműveskedés, a kisvonat és a koncertek jegyében telt, vasárnap meg családi nap kényeztetett kicsit, nagyot, nagyon.