főzés
Egészségesebb magyar ételek apró trükkökkel
A hagyományos magyaros fogásokról és a kedvenc ételeinkről a tudatos táplálkozás jegyében sem kell lemondanunk. A szakértők szerint a receptek teljes cseréje helyett gyakran elegendő az elkészítési módokon és a hozzávalók arányain változtatni a hétköznapi főzések során.
A fűszerpaprika bűvölete: ne hagyd ki az ízesítést!
A fűszerpaprika meghatározó elem a magyar konyhában, és mindenkinek, aki akár hobbi szinten is foglalkozik gasztronómiával, tisztában kell lennie vele, mennyire fontos a megfelelő változat kiválasztása. (X)
Terítéken-csoport: az olasz csudák
Folytatódik lapunk ínyesmesteri együttműködése a Terítéken Dunaújváros és környéke csapatával – ugye, senki sem felejtette el, hogy június 20-án, szombaton élő produkció a falodában; mellé ezúttal az olasz konyha remekeit villantom, vigyázat, nyálcsordító képek!
Konyhatündér Klub: főzzünk, süssünk finomat – együtt!
Közös főzőcskézésre biztatjuk olvasóinkat – a DO és a Dunaújváros hetilap új gasztronómiai rovatába várjuk az Ön receptjeit is! Ráadásul van egy még merészebb tervünk – a legjobb receptek küldőit nemcsak bemutatjuk, hanem élesben is teszteljük a finomságokat!
Kalandoztak a gasztrovilágban
Harmadik alkalommal rendezte meg a Tavaszi gasztrokaland elnevezésű versenyét a Kereskedelmi iskola. A három fős csapatokat neves zsűri értékelte.
Ne egyék meg főzés nélkül!
A gyorsfagyasztott zöldségeket csak alapos hőkezelést követően fogyasszák el - kérte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a fogyasztóktól, a közétkeztetőktől és a vendéglátóktól.
Tavaszi Gasztrokaland
Idén második alkalommal szervezte meg a Tavaszi Gasztrokaland elnevezésű versenyt a Kereskedelmi iskola. Ezúttal a nyúl volt a központi témája a versenynek, a diákok maguk találhatták ki, milyen recept alapján készítik el az ételt.
Parázs Varázs - Profi zsűri kóstolja majd az ételeket
Hargitai György mesterszakács már több éve zsűrizi a Parázs Varázson készülő finomságokat. Így lesz ez idén is, két társával fogják körbejárni a több mint háromszáz asztalt, és a gasztronómiai versenyre nevezők ételeit szemlézik.