Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 14. Bódog
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Rockmaraton: idén sem rendezik meg a fesztivált!

Rockmaraton: idén sem rendezik meg a fesztivált!

2021. máj. 25.

Már másodszor hiúsul meg a Szalki-szigetre tervezett gigantikus megmozdulás. A közönség döntött, ám lesz egy magyar zenekarokat felvonultató eseménysorozat – ennek részleteit szerdára ígérik. Itt a teljes bejelentés!

Bibliatörténeti kiállítás nyílt a papírmúzeumban

Bibliatörténeti kiállítás nyílt a papírmúzeumban

2021. máj. 25.

A bibliák papírvilága címmel nyílt időszaki kiállítás a Magyar Papírmúzeumban még múlt csütörtök délelőtt. Csodás gyűjtemény, nézzék meg minél többen! 

Részben online rendezik meg a Magyar Táncfesztivált

Részben online rendezik meg a Magyar Táncfesztivált

2021. máj. 23.

Részben online, részben személyes részvétel mellett rendezik meg a tavaly a koronavírus-járvány miatt elmaradt 16. Magyar Táncfesztivált és 6. Gyermek Táncfesztivált Győrben június 14. és 20. között. Az eseményen megemlékeznek Győr várossá válásának 750. évfordulójáról is.

DSTV: a Bibliák Papírvilága

DSTV: a Bibliák Papírvilága

2021. máj. 22.

Különleges kiállítással várja a látogatókat a Magyar Papírmúzeum. A Bibliák Papírvilága elnevezésű gyűjtemény megnyitóját Erdő Péter bíboros, Pintér Tamás polgármester, és a Rajta Újváros! Egyesület több képviselője is meglátogatta.

Újult erővel nyitották meg kapuikat a kulturális intézmények

Újult erővel nyitották meg kapuikat a kulturális intézmények

2021. máj. 21.

Kulturális kerekasztalt tartott Barta Endre alpolgármester és Szántó Péter az Oktatási, Kulturális és Társadalmi Kapcsolati Bizottság elnöke közösen a város kulturális intézményeinek vezetőivel. A részletekről sajtótájékoztatón számoltak be.

CityRocks – dunaújvárosi visszatéréssel!

CityRocks – dunaújvárosi visszatéréssel!

2021. máj. 19.

Változott a menetrend, idén az első bulit tartják a Szalki-szgieten, a kolozsvári produkció az új tervek szerint szeptemberre csúszik. Rőzserázók figyelem, szóljon a rock, yeeaaaaahhh!

Bartók: nyári fesztivál csúcsdísze lesz a „Hamlear”

Bartók: nyári fesztivál csúcsdísze lesz a „Hamlear”

2021. máj. 17.

Új bemutató olvasópróbájával folytatódott a munka a Bartók Kamaraszínházban: a Hamlear, a dán királyfiból lett brit király című komédia bemutatója a Gyulai Várszínház idei Shakespeare Fesztiváljának záró produkciója lesz – Nagy Ervinnel, Koltai Róberttel, sokan másokkal!

  • További hírek

Friss hírek

  1. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

  2. Forró teával köszönték meg a jeges munkát

  3. Disznótor és családfakutatás a népfőiskolán

  4. A címvédő ellen játszhatnak a DKKA fiataljai

  5. DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

Embedded thumbnail for DSTV: jeges Dunaújváros

DSTV: jeges Dunaújváros

Embedded thumbnail for DSTV: erős a jótékony oldal

DSTV: erős a jótékony oldal

Top hírek

  1. Bestiálisan bántalmazta az albérlőjét – letartóztatták

  2. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  3. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  4. Eltűnés miatt keresik a testvérpárt

  5. Alakul a DFC 2026-os kerete

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő