Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 16. Gusztáv
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Dollárpapa: holnaptól hódít a pénz komédiája a Bartókban

Dollárpapa: holnaptól hódít a pénz komédiája a Bartókban

2020. okt. 08.

"Magunkon nevetni és magunkon sírni járunk a színházba" – nyilatkozta a Dollárpapa című előadás fotós főpróbáján a Bartók Kamaraszínházban Őze Áron igazgató. Premier pénteken; DO-bónusz: galéria, DSTV-videó a hajtás után!

DSTV: a szabadságharc pentelei hősei

DSTV: a szabadságharc pentelei hősei

2020. okt. 07.

Október 6-án országszerte az aradi vértanúkra emlékszünk. A szabadságharcban dunapentelei katonák is részt vettek, az ő emlékük előtt tiszteleg a DSTV összeállítása az Intercisa Múzeum történészének közreműködésével. Hangkép.

Kosztolányi és Trianon 

Kosztolányi és Trianon 

2020. okt. 05.

Egy irodalmi művön és alkotóján keresztül, 21. századi technológiai megoldásokat is felvonultatva vizsgálja a trianoni döntés időszakát a Petőfi Irodalmi Múzeum (PIM) Édes Anna / Kosztolányi - Trianon 100 című kiállítása.

Könyvtár: élménydús kínálat – hat teljes napon át

Könyvtár: élménydús kínálat – hat teljes napon át

2020. okt. 05.

Gazdag programot szervez az Országos Könyvtári Napok sorozata keretében a József Attila Könyvtár: október 5-10. között, azaz mától szombatig mesés kínálattal, rendkívüli nyitvatartással és sok-sok akcióval várják a betűk barátait.

DSTV: "Míg a halál el nem áraszt"

DSTV: "Míg a halál el nem áraszt"

2020. okt. 03.

Új könyvének bemutatóját tartotta a Városháza "C" szárnyában Vona Gábor. A korábbi politikus az elmúlásról szóló, Míg a halál el nem áraszt című kötetéről beszélgetett az érdeklődőkkel. Mint mondta: véleménye szerint a halál közelsége rávilágít, hogy értelemmel töltsük meg életünket. Hangkép.

Világnapi muzsika – a "JEL" avatásával koronázva (galériával)

Világnapi muzsika – a "JEL" avatásával koronázva (galériával)

2020. okt. 02.

Remek programsorozattal, a növendékek formációinak koncertje mellett több dunaújvárosi művész közös kompozíciójának avatásával ünnepelték a zene világnapját a Sándor Frigyes Alapfokú Művészeti Iskolánál tegnap.

DSTV: József Attila öröksége

DSTV: József Attila öröksége

2020. okt. 02.

A Munkásművelődési Központ "Köszönjük, Magyarország!" sorozatának újabb előadása Gubik Ágnes Az én József Attilám című összeállítása volt a napokban. A műsorban a színésznő tíz kedvenc költeményét hallhatták az érdeklődők, harmonika kísérettel. Hangkép.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Kedvezményes moziélmény az intézményi dolgozóknak

  2. ICA-D: tárlatvezetés (és forró tea) csalogat

  3. FitCity Dunaújváros: zumbával kezdték az évet

  4. Apró figyelmesség városunk csöppségeinek

  5. Átadták a kórház új, modern MR vizsgálóját

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: színekben élni

DSTV: színekben élni

Embedded thumbnail for "Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

"Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

Embedded thumbnail for Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Top hírek

  1. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

  2. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  3. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  4. Forró teával köszönték meg a jeges munkát

  5. Alakul a DFC 2026-os kerete

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő