Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 31. Marcella
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Nyári szünet a múzeumban is

Nyári szünet a múzeumban is

2016. aug. 03.

Elégedett az Intercisa Múzeum előző fél évével Farkas Lajos, az intézmény vezetője, aki arra számít, hogy augusztus második felében újra növekedni kezd látogatói létszámuk.

Markáns képek az első tárlaton

Markáns képek az első tárlaton

2016. aug. 02.

Erős hangulatú, markáns képekkel mutatkozott be élete első kiállításán Kurucz Zsófia az MMK-ban. A fiatal művész, egyetemi hallgató képeinek egyediségéről augusztus utolsó napjáig bárki meggyőződhet.

Ligetzáró - Játékos búcsú a programsorozattól

Ligetzáró - Játékos búcsú a programsorozattól

2016. aug. 01.

Vasárnap véget ért az idei Petőfi Művészeti Liget nyári programsorozata. Búcsúzóul nemcsak zene, hanem játék is várta az érdeklődőket a liget fái alatt. A tervek szerint a Bartók Kamaraszínház évadnyitója augusztus 27-én lesz.

Lyukas kétfilléres a villámhárítón

Lyukas kétfilléres a villámhárítón

2016. aug. 01.

Kevésen múlott, hogy ma nem tallér a fizetőeszközünk! Amikor hetven éve a szakemberek az értéktelenné lett pengőt felváltó pénzegységre tettek javaslatot, a forint és a tallér mellett is szóltak érvek: mindkettő régi fizetőeszközünk volt.

A Jókai Mikszáthot hoz a Bartókba

A Jókai Mikszáthot hoz a Bartókba

2016. júl. 31.

Magyar klasszikust és kortárs külföldi, zenés darab is megtalálható a Bartók színház őszi bérletének kínálatában. A szervezők igyekeztek a szórakozás és a vidámság köré felépíteni a bérletes előadásokat, ez jellemzi egyébként az egész évadot is.

Frenetikus Gitár Trió koncert, soha nem látott tömeg előtt

Frenetikus Gitár Trió koncert, soha nem látott tömeg előtt

2016. júl. 30.

Tegnap este roskadozott a Művész Jazz Klub terasza a hatalmas tömeg alatt, mely a Gitár Trió koncertjére gyűlt össze. A Babos-László- Tátrai hármas eddig itt még nem látott tömeg előtt lépett fel, parádés koncertjük igazi csemege volt a jazz a blues és a rock kedvelőinek egyaránt. Dupla DO-videó!

Rejtély Pentelén: a visszatérő

Rejtély Pentelén: a visszatérő

2016. júl. 30.

Nemes barkóczi Rosty Pál 2016. július 27-én – e hét szerdáján – hajnalban ébredt. Korán kelt mindig, de ez a reggel nem a megszokott volt. Minden tagja fájt, na igen, a régi nyavalyám, gondolta. 1870 óta szenvedett a betegségtől.

  • További hírek

Friss hírek

  1. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  2. DKIK: digitalizációs napot szerveznek

  3. Mentálhigiénés segítség az álláskeresőknek

  4. DSTV: elismerték legjobbjaikat

  5. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Embedded thumbnail for DSTV: régi ismerőst fogadtak

DSTV: régi ismerőst fogadtak

Embedded thumbnail for DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  5. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő