Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 06. Dorottya, Dóra
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Modernkori Rómeó és Júlia - Premierre készülnek a táncosok

Modernkori Rómeó és Júlia - Premierre készülnek a táncosok

2015. okt. 15.

Félig a kényszer, félig a lehetőség szülte, formálta, de Vári Bertalan színpadra állította Shakespeare klasszikus drámáját a színházi formanyelvek váltakozása és keveredése révén. Az alapvetően újragondolt és a tánc nyelvén megfogalmazott örök érvényű műben - miként az életben is - mindenki lehet Rómeó és Júlia.

Vándorló plakátkiállítás

Vándorló plakátkiállítás

2015. okt. 14.

Először a Szilágyi iskolában lehet megtekinteni a régészeti tárgyakról készült plakátokat, de még ebben a tanévben szeretnék eljuttatni minden más iskolába is. Farkas Lajossal, az Intercisa Múzeum igazgatójával beszélgettünk.

Cselszövő

Cselszövő

2015. okt. 14.

Tarjányi Péter és Dosek Rita népszerű történelmikalandregény-sorozatának második részében ismét megdöbbentő összefüggésekről rántja le a leplet: a Forradalmárból megismert Eszterházy grófra és Ritter nyomozóra az első világháború éveiben újabb megbízatások várnak.

Nézünk, mint a moziban - A Minyonok legyőzték a Terminátort

Nézünk, mint a moziban - A Minyonok legyőzték a Terminátort

2015. okt. 14.

Christian Grey (A szürke ötven árnyalata) pedig sokkal több dunaújvárosi hölgy szívét dobogtatta meg, mint Tom Hardy (Mad Max).  A Dózsa mozi látogatottságáról, az eddigi és a még várható filmekről is beszélgettünk Verasztó Sándorral, a Dózsa Mozicentrum Kft. ügyvezetőjével.

Ötvenöt tárgy érkezik Tito királyi ajándékaiból

Ötvenöt tárgy érkezik Tito királyi ajándékaiból

2015. okt. 13.

A terveknek megfelelően sikerült a végleges megállapodást megkötni a múlt héten Belgrádban a Jugoszláv Történelmi Múzeummal – tájékoztatta lapunkat Farkas Lajos az Intercisa Múzeum igazgatója.

Ég és Föld között - Koncz Zsuzsa koncert a moziban

Ég és Föld között - Koncz Zsuzsa koncert a moziban

2015. okt. 11.

Hétfőn este, hét órai kezdettel Koncz Zsuzsa és zenekara lép színpadra a mozi nagytermében. Egy életmű keresztmetszete egy koncertben.

A vaksötét ablak

A vaksötét ablak

2015. okt. 10.

Pista, ne tedd ki! - csattant fel az asszony. - Még a végén megint elvisznek. Hiába volt a szó. Pista, mint minden évben, azon az október 6-án is kitette a fekete zászlót. Csakhogy 1957-et írtak, közeledett az eltiport forradalom évfordulója, és a feleség félt, hogy provokációnak tarthatják.

  • További hírek

Friss hírek

  1. A Vasas ellen folytatja a Kohász

  2. DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

  3. Ezüstérmes a magyar válogatott az Eb-n

  4. Átgázolt a bajnok röplabdázóinkon

  5. "Dunaújváros fái a négy évszakban": finálé a fotópályázat téli fordulóján

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Embedded thumbnail for DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. Újra élnek a bajnoki remények

  4. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

  5. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő