Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 06. Dorottya, Dóra
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Helyben vagyunk - FINISSZÁZS

Helyben vagyunk - FINISSZÁZS

2015. okt. 09.

A tíz éves Újpart Egyesület kiállításának főzéssel egybekötött záróeseménye  várja az érdeklődőket a Kortárs Művészeti Intézetben ma 16 órai kezdettel.

Mese a könyvtárban kicsiknek és nagyoknak

Mese a könyvtárban kicsiknek és nagyoknak

2015. okt. 08.

Tegnap dupla előadással várta a látogatókat dr. Boldizsár Ildikó meseterapeuta a József Attila Könyvtárban, aki a kicsiket és a nagyokat is bevonta a népmesék világába.

Újvárosi társulat az európai hírnév kapujában

Újvárosi társulat az európai hírnév kapujában

2015. okt. 07.

Bartók Kamaraszínház és tánctársulata megtáncoltatta a ceglédi kannákat a CeskoSlovensko Talent tehetségkutató műsorban. Eddig a döntőig vitte őket a siker.

Fesztivál- után klubszezon

Fesztivál- után klubszezon

2015. okt. 07.

Ősszel újra kitombolhatjuk magunkat a legjobb hazai zenekarok koncertjein a Galéria Jazz Klubban, ahol immár harmadik éve szervezik meg a szezonális koncertsorozatot.

Három az egyben fotókiállítás a könyvtárban

Három az egyben fotókiállítás a könyvtárban

2015. okt. 07.

Városunk három „örömfotósának” képei tekinthetők meg a József Attila Könyvtár felső aulájában az Országos Könyvtári Napok keretében nyílt kiállításon.

Remek este, emlékezetes örömzenével fűszerezve - Bágyi Balázs New Quartet

Remek este, emlékezetes örömzenével fűszerezve - Bágyi Balázs New Quartet

2015. okt. 06.

Mi jellemzi a kortárs jazzt? Nos, erre a kérdésre adott kimerítő választ hétvégén a Bágyi Balázs New Quartet (Ávéd János - szaxofon, Oláh Dezső - zongora, Oláh Péter - bőgő) fellépése. A remek hangzás, a kiváló egyéni produkciók, Lubos Soukup cseh szaxofonos fellépése, mind a banda erényeit csillogtatták meg.

Nívó díjas realista ábrázolás

Nívó díjas realista ábrázolás

2015. okt. 06.

A színek násza elevenedik meg Lóki Judit festőművész kiállított képein, ezért is kapta a Sándor Frigyes Zeneiskolában megnyílt tárlata ezt a címet.

  • További hírek

Friss hírek

  1. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  2. A Vasas ellen folytatja a Kohász

  3. DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

  4. Ezüstérmes a magyar válogatott az Eb-n

  5. Átgázolt a bajnok röplabdázóinkon

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Embedded thumbnail for DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. Újra élnek a bajnoki remények

  4. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

  5. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő