Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 08. Aranka
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Népművészeti tehetségkutó - visszatekintő

Népművészeti tehetségkutó - visszatekintő

2015. jún. 09.

Népmese, néptánc, népdal, népzene – ezekben a kategóriában mérték össze tudásukat városunkban a Dunántúl fiataljai. A Kárpát-medencei gyermek- és ifjúsági verseny a Borsodi Magyar Közösségek Szövetsége Mente Egyesület égisze alatt zajlik, fővédnöke pedig dr. Kriza Ákos, Miskolc város polgármestere.

Félszerfalvától Újvárosig

Félszerfalvától Újvárosig

2015. jún. 09.

Június 9-e jeles nap volt egy Sopron vármegyei kis faluban élő hajdani család számára: 1916-ban e napon született meg a Somogyi-família büszkesége, Józsika. Ő később Dunaújváros jelese is lett, noha sosem élt a városban. Alkotásai viszont itt „élnek”.

DUDIK - műsorváltozás!!!

DUDIK - műsorváltozás!!!

2015. jún. 08.

Műsorváltozást jelentettek be a csütörtökön kezdődő DUDUK szervezői: pénteken a Margaret Island helyett a Pentele Ska Club lép majd fel.

Az örök építők

Az örök építők

2015. jún. 07.

„Róka koma nagy ehetnám volt. Lukba bebúja, piszkos az orra, nem lehet ám gyere ki!” Egy iskolai dolgozat őrzi ezt a mondatot. A gyerkőcöknek a saját szavaikkal kellett egy mesét visszaadniuk a csirkeólba szorult falánk ravaszdiról. Az egyik fiúcska az idézett kétsorost kínlódta ki magából.

Aki lemaradt volna: örömzene a Művész teraszán - DO-videó

Aki lemaradt volna: örömzene a Művész teraszán - DO-videó

2015. jún. 06.

Aki lemaradt a tegnap esti, egyébként nagyon jó hangulatú jazz koncertről a Művész teraszán, annak itt egy kis videós összeállítás.

PICK PAKK – Nyári poggyász a gyűjteményes műtárgyakból

PICK PAKK – Nyári poggyász a gyűjteményes műtárgyakból

2015. jún. 05.

Évszakhoz aktuális egyhetes tárlatot indít ma délután 6 órakor a KMI az emlék, képzelet és vágy „szentháromságában”, amely fogalmak szerény és közérthető egyértelműséggel vezetik be a látogatót a kiállítótérbe, majd onnan a nyárba, s újra ki az utcára.

Sokszínű néprajztudomány - témagazdag konferencia

Sokszínű néprajztudomány - témagazdag konferencia

2015. jún. 05.

Néprajzi konferenciát szervezett városunk múzeuma, hogy minél szélesebb körben megismertethessék városunk lakóival a népi kultúra különböző ágait. A rendezvényen szó volt többek között a korábbi századok építészeti jellegzetességeiről, valamint a hagyományőrzés fontosságáról is.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Cseh Sándor: egy csapatnak mindig fejlődnie, vagy alakulnia kell

  2. Farsang, stresszkezelés és családfakutatás a népfőiskolán

  3. Újra itthon, ezúttal a Szeged ellen

  4. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  5. Húsz percig bírta a Kohász

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  5. Újra élnek a bajnoki remények

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő