Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
DSTV: Halloween parti a Móriczban
2023. nov. 06.
Móka, kacagás, némi borzongással körítve – Halloween témájú iskolai partit szerveztek a Móricz iskolában, derül ki a DSTV összegzéséből. Volt, aki már reggel beöltözve érkezett, a délutáni partira pedig már mindenki maskarában feszített. Hangkép.
DSTV: a rettegés foga – Halloween a moziban
2023. nov. 04.
Boszik, koboldok, töklámpás, rémisztően jó hangulat – különleges nap várta a vendégeket a Kultik Moziban, derül ki a DSTV összeállításából. Halloween napján délelőtt és napközben a gyerekek játszhattak, este pedig a felnőttek retteghettek egy kiadósat. Hangkép.
Gyakorlati tanácsok és inspirációs ötletek otthoni kertrendezéshez
2023. nov. 02.
Aki kertes házban él, annak a kert elrendezése ugyanolyan fontos, mint a belső tér. Minél vonzóbb udvar és a kert, annál könnyebb lesz kiszakadni a napi rohanásból, és békét találni a természet közepén a hajnali harmattól az esti naplementéig, és még tovább. (X)
Ilyen eddig tényleg nem volt Újtelepen!
2023. nov. 02.
Sorsszerű tény, hogy egy korábban elmaradt esemény pótlása nyomán lépett szintet a városrész közösségi élete: a P.E.N.É.SZ. zenekar Waldorf Gimnáziumban rendezett múlt szombati koncertje volt az első fecske a hasonló programok sorában – ugyanis szinte biztos, hogy lesz folytatás!
DSTV: elsősavató a Dózsa iskolában
2023. nov. 02.
Programözön várta a nebulókat a Dózsa György Általános Iskolában a múlt héten, derül ki a DSTV összegzéséből. Az eseménysor egyik ékkövének idén is az immár hagyományos elsősavató ünnepség volt. Hangkép.
DSTV: 10 hét, 1168 kilométer
2023. nov. 01.
Egy lendülettel teljesítette az Országos Kéktúra távját Soós Ferenc, derül ki a DSTV összeállításából. Forint nevű kutyájával 10 hét alatt gyalogolt végig az 1168 kilométeres távon – a közelmúltban az MMK eseményén tartott előadást élményeiről. Hangkép.
Ideális játékok a legkisebbeknek
2023. okt. 31.
A készségfejlesztő fajátékok generációkon át hozzásegíthetik a gyerekeket az örömhöz és tanuláshoz. Ez azonban csak abban az esetben történhet meg, ha értékálló termékekről van szó, amelyek kiállják az idő próbáját. (X)