Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Nyugodt nyitány, mozgalmasabb folytatás
2023. okt. 23.
Kellemes napsütés ma, holnaptól már csapadékosra fordul térségünk időjárása a DO meteorológiai szakértőjének friss előrejelzése szerint. De még mindig melegebb lesz a szokásosnál.
"Sanyarú" gyermekkor, sok-sok játékkal
2023. okt. 22.
"Manapság, amikor, már nem csupán a gyermekek, hanem még a felnőttek is mindenfajta flancos játszótérhez jutnak, sanyarú gyermekkorom jut eszembe." Személyes várostörténet – dr. Tóth István vendégposztja.
Mit tehetsz egy webáruház tulajdonosaként, ha kevés pénzed van hirdetni?
2023. okt. 22.
Minél kisebb a hirdetésre fordítható költségkeret, annál magasabb konverziós arányt kell elérni a hatékonyságért és magasabb profitért, ehhez pedig a legfontosabb, hogy az eredmények mérhetők legyenek. (X)
Így előzd meg a konkurenciádat a weboldaladdal!
2023. okt. 21.
Ma már szinte minden vállalkozás jelen van a világhálón. Ráadásul a többség nemcsak a közösségi média számos platformján mutatja meg magát, de saját weboldallal is rendelkezik. (X)
Terápiás eszközök a légúti megbetegedések mérséklésére
2023. okt. 21.
Az inhalátorok a segítségünkre lehetnek a különféle légzőszervi panaszoknál, például hörghurut, asztma, nátha kiegészítő kezeléseként. Ugyanakkor az arcüreggyulladás és az asztma tüneteinek enyhítésére is ajánlott az alkalmazásuk. (X)
DSTV: népszerű a Csomagtartóvásár
2023. okt. 21.
Szép számokat produkált a Csomagtartóvásár és Bolhapiac néven futó kezdeményezés, derül ki a DSTV összegzéséből. Legutóbb már 70 árus portékái közül válogathattak a kincskeresők – újra a Béke városrészi "nagy parkolóban". Hangkép.
Határon innen és túl hódít, főzőversenyeken arat sikert a Dunaújvárosi Csapat
2023. okt. 20.
A városimázs üde, ráadásul szó szerint minden ízében érdekes színfoltja Schilinger Mihály és felesége, Julika ténykedése. A magát túlságos szerénységgel hobbifőzőnek tituláló úriember és párja komoly sikerek sorát könyvelheti el az elmúlt időszak főzőversenyein – rendre Dunaújvárosi Csapat névvel.