Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 16. Gusztáv
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: "Útravaló sütik"– interaktív könyvbemutató az MMK-ban

DSTV: "Útravaló sütik"– interaktív könyvbemutató az MMK-ban

2020. okt. 14.

Különleges könyvbemutatón vehettek részt a gyerekek és szüleik a napokban: Czirják Erika Útravaló sütik című kötete a közelmúltban jelent meg, a szerző ennek apropóján érkezett az MMK-ba, ahol amellett, hogy a jelenlevők részleteket hallhattak a mesekönyvből, végül közösen készíthettek süteményt a könyv írójával. Hangkép.

Harminchét filmes produkciót támogat a Nemzeti Filmintézet

Harminchét filmes produkciót támogat a Nemzeti Filmintézet

2020. okt. 13.

Harminchét filmes produkciót támogat az Nemzeti Filmintézet, a döntés nyomán 7 tévéfilm és 8 kisjátékfilm gyártása, valamint 3 tévéfilm és 19 sorozat fejlesztése kezdődhet meg.

Kiállítás a Bartókban: "Puhán lépj, mert álmokon tapodsz"

Kiállítás a Bartókban: "Puhán lépj, mert álmokon tapodsz"

2020. okt. 13.

Kuruczné Gál Kriszta Vadvirágok és szelídek című fotókiállítása megnyitójának ad otthont a Bartók Kamaraszínház aulája szerda délután. A 17 órakor kezdődő megnyitón Nyulasi Zsolt újságíró, a Dunaújváros Online főszerkesztője ajánlja majd a megjelentek figyelmébe az összeállítást. 

Ötletpályázatot hirdet a Nemzeti Színház

Ötletpályázatot hirdet a Nemzeti Színház

2020. okt. 12.

Ötletpályázatot hirdet a Nemzeti Színház a történelmi Magyarország területén egykor és ma létező kőszínházakat bemutató, interaktív emlék- és bemutatópont megalkotására.

ICA-D: Erdős Virág lesz az Utószó vendége

ICA-D: Erdős Virág lesz az Utószó vendége

2020. okt. 12.

A kortárs magyar irodalom egyik legizgalmasabb alkotója hozza az utóbbi évek-évtizedek egyik legizgalmasabb (irodalmi) kísérletének végeredményét. Kortárs, kedd 17.00, kötelező.

Lengyel filmeket vetítenek csütörtöktől online

Lengyel filmeket vetítenek csütörtöktől online

2020. okt. 10.

Lengyel filmeket vetítenek csütörtöktől vasárnapig online a budapesti Lengyel Intézet szervezésében, az érdeklődők négy alkotás tekinthetnek meg.

DSTV: gazdag kínálat a könyvtári napokon – ma még tart!

DSTV: gazdag kínálat a könyvtári napokon – ma még tart!

2020. okt. 10.

Az Országos Könyvtári Napok programjába a dunaújvárosi József Attila Könyvtár is bekapcsolódott. Gazdag kínálattal várta a vendégeket az intézmény hétfő óta, többek között ingyenes beiratkozási lehetőség is várta az olvasókat, emellett előadások, kiállítás és várostörténeti kvíz is színesítette a programot. És ma lesz a finálé! Hangkép.   

  • További hírek

Friss hírek

  1. Kedvezményes moziélmény az intézményi dolgozóknak

  2. ICA-D: tárlatvezetés (és forró tea) csalogat

  3. FitCity Dunaújváros: zumbával kezdték az évet

  4. Apró figyelmesség városunk csöppségeinek

  5. Átadták a kórház új, modern MR vizsgálóját

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: színekben élni

DSTV: színekben élni

Embedded thumbnail for "Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

"Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

Embedded thumbnail for Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Top hírek

  1. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

  2. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  3. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  4. Forró teával köszönték meg a jeges munkát

  5. Alakul a DFC 2026-os kerete

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő