Folytatódik lapunk ínyesmesteri együttműködése a Terítéken Dunaújváros és környéke csapatával – ugye, senki sem felejtette el, hogy június 20-án, szombaton élő produkció a falodában; mellé ezúttal az olasz konyha remekeit villantom, vigyázat, nyálcsordító képek!
Lássuk szépen sorban – előbb egy utolsó figyelmeztetés mindazoknak, akik már javában az első közösségi megmozdulásra, aztán jöhet egy kis olasz túra; csak ínyenceknek!
Irány a faloda
Ahogy arról már múlt heti kedvcsinálónkban is zengettem, a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoport szervezőinek ötlete szökkent szárba: a netes barátkozás után élőben is megismerhetik egymást a közösség tagjai. Az I. Terítékenes Találkozó (leánykori nevén: „Terítéken Kómatál”) akciójának helyszíne a Csibész Csibefaloda lesz június 20-án, szombaton 16 órától.
A finom falatokról Márkus Diána és Grónás Henrik gondoskodik, a becsületkassza bevételét karitatív célra ajánlják fel a közreműködők és szervezők; egy hátrányos helyzetű család élelmezésének támogatására fordítják.
Itáliai kalandozások
Azt már korábban megfogadtam, hogy ne legyen a szellemi vezetőm és példaképem Gennaro Contaldo, ha az első gasztrokulturális országjárást nem Olaszhonba szervezem. Hatalmas kedvenc, hiszen három egyszerű mondattal Piemonttól Szicíliáig bejárható és végigkóstolható (tavola calda = meleg asztal, kifőzde; vino da casa = a ház bora, pazar minőség gombokért; conto prego, mia bella signorina = számlaigény bejelentése egy általános bókkal, szerencsés esetben jelentős kedvezményre jogosít).
Ráadásul a Terítéken csapata ezúttal is segített. Konkrétan: Márkus Diána klasszikus menüből startoló ízorgiája (paradicsomleves és sajt csipsz, parmezános bundás pipi fehérboros/fokhagymás/tejszínes rizottóval), Molnárné Bekker Krisztina Fekete-erdő sonkával, szárított paradicsommal és kapribogyóval elemelt remekmívű tésztája, végül, de közel sem utolsósorban Kotmajer Loretta minimal art stílben is fenséges szalámis pizzája egyaránt messze repített a monszunos mindennapokból – el egészen az olasz csudák birodalmába.
(Szakmai partnerünk a www.teritekujvaros.hu címen érhető el!)
