gasztronómia
Terítéken: nyári örömök ínyesmester módra
2021. júl. 16.
Kánikulában nekiülni egy toros tálnak ön- és közveszélyes merénylet, ezúttal – dicséretes önuralomról tanúságot téve – a nyár örömeire koncentrál gasztrokulturális körsétám. Csupa finomság – könnyed ízkavalkád köntösében.
Terítéken: a Nagy Tésztafantázia Gyűjtemény
2021. máj. 17.
Másodszor akarok jót tenni veletek, drága egészségőr olvasók, és másodszor csábulok el menthetetlenül: a múltkor a zsíros-toros brutáliák vittek a bűnbe, most meg néhány olyan tésztaétel, aminek – a digó kaják vad és kérlelhetetlen rajongójaként – nem tudtam, meg nem is akartam ellenállni.
Terítéken: a palacsintás királyság napjai
2021. már. 14.
Ha esetleg nincs ötlet, mi legyen a desszert a vasárnapi ebéd végén, segít a DO meg a dunaújvárosi gasztrokulturális élcsapat. Vigyázat, felkavaró képek!
Terítéken Dunaújváros: zsíros téli álmok
2021. feb. 14.
Kezdjünk egy vallomással: egy ideig egészségőr összeállításon morfondíroztam az idei év első gasztronauta-kollekciója tervezésekor, de aztán győzött a télidő torkos húsevője: zsíros, cupákos, brutális ízekkel kecsegtető durvulás jön, az érzékeny gyomrúak gyorsan kattintsanak tovább!
Pest megye gasztronómiáját bemutató kötet jelent meg
2020. szep. 20.
A földrajzilag és hagyományaiban is sokszínű Pest megye gasztronómiai különlegességeiről, kézműves termékeiről és innovációiról pillanatfelvételt készítő kötet jelent meg Pest megye ízei címmel.
Terítéken: mindenki (kicsit) másképp csinálja!
2020. szep. 10.
A téma – mint a kulináris kalandozások során szinte mindig – tálcán kínálta önmagát; olyan varázslatos remekeket gyűjtöttem csokorba a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoport gasztronautáinak kínálatából, amelyek első látásra hétköznapi kaják. Pedig nem.
Terítéken: vega remekek reggeltől estig!
2020. aug. 26.
"– Ismerlek jól, fogadjunk, hogy nem bírod ki egy teljes napig hús nélkül! – Fogd meg a söröm!" Másfél évig vegetáriánus voltam, előtte és utána masszív, vad húsevő (máig), ez az időszak ráadásul összecsúszott a politoxikomán periódussal, így van fogalmam arról, micsoda próbatétellel jár a lemondás. Egy teljes nap hús nélkül – lássuk, megy-e legalább elméleti szinten!
Terítéken-portré: egy kis bisztró/kertvendéglő az álma
2020. júl. 31.
Tipikusan "a hóhért akasztják" helyzet, a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoporttal közös sorozatunkban egy kolléga, Szilágyi Irén mesél konyhaművészeti szenvedélyéről. Vigyázat, nyálcsordító képek!
Terítéken: a Nagy Saláta-orgia (1.)
2020. júl. 24.
Soha többé, suttogtam remegve, soha többé. Pedig nem tűnt visszafordíthatatlan bűnnek, hogy decens felhívást tettem közzé a Terítéken Dunaújváros és környéke csoportban arról, hogy a gasztronómia helyi közösségének tagjai küldjenek salátás képeket/recepteket. Aztán.
Terítéken: minden hónapban nagy csata a bögréért
2020. júl. 21.
A közelmúltban rendezett élő mutatvány és az elmúlt hetek tematikus összeállításai után egy bónusz ajándék: nemcsak felületet biztosít, de rendszeresen díjazza is a legaktívabb, legsikeresebb, legnyálcsordítobb konyhai remekekkel előrukkoló tagjait a Terítéken Dunaújváros és környéke csoport – íme, a „Terítékenes Bögre”díj története, egy mini portréval koronázva.
Ha nyár, akkor smoothie (1. rész)
2020. júl. 07.
Újabb sorozatot indít online felületünk, melyben heti több alkalommal mutatunk be olyan ételeket és italokat, melyek kimondottan jól esnek a nyári hőségben. Elsőként néhány kedvenc smoothie. Lássuk!